Hospitality Weiterbildungen

Die Mitglieder der Cabin Crew sind vielen Herausforderungen ausgesetzt. Um einen Fünf-Sterne Service zu gewährleisten, ist besonders die Expertise in kulinarischen Spezialitäten entscheidend. So gehört z.B. eine professionelle Wein- und Käseberatung zu einem exzellenten Service an Bord. Neben einem tiefgreifenden Produkt Know-how bauen die Teilnehmer:innen während der Weiterbildung auch ein Verständnis für den Einkauf hochwertiger Lebensmittel sowie für das Preis-Leistungsverhältnis verschiedener Produkte auf.

Ziel

Das Kabinenpersonal baut neues Wissen und individuelle Kompetenzen für die eigene Arbeit im Service auf und entwickelt sich damit beruflich, aber auch persönlich weiter. Dadurch kann ein nachhaltiges, positives Kundenerlebnis gesichert werden.

Ablauf

• Ein- bis zweitägiges praxisorientierte Training
• Theoretische Wissensvermittlung in modernen Seminarräumen
• Praktische Übungen als Teamarbeit oder individuelle Aufgaben in unseren Service Mockups

Zielgruppe

Die Weiterbildung richtet sich vornehmlich an Flugbegleiter:innen, kann aber auch für Mitarbeiter:innen in anderen Service-Berufen angepasst werden.

Inhalte

• Kenntnisse über internationale Airlines, Hotelindustrie und die Gastronomie
• Produktwissen über Speisen und Getränke
• Sicherheit im gastronomischen Service und in der Interaktion mit Kund:innen
• Souverän mit Geschirr, Gläsern und Besteck umgehen
• Persönliche Gastgeberqualitäten weiterentwickeln
• Berücksichtigung interkultureller Unterschiede
• Wein-und Käseverkostung (auch für weitere Produkte verfügbar, wie zum Beispiel Spirituosen, klassische Drinks, Meeresfrüchte, Kaviar und vieles mehr)

Die Arbeit als Flugbegleiter:in bringt vielfältige Anforderungen für Körper und Geist mit sich. Die Arbeit an Bord, Stresssituationen, Klimawechsel sowie die Reise durch die Zeitzonen belasten die Crews physisch und psychisch.

Unsere Weiterbildung im Bereich Gesundheitsmanagement vermittelt umfassendes Wissen und geht dabei auch ganz praktisch auf die Besonderheiten des Flugbegleiter:innen-Berufs ein, um die Gesundheit Ihrer Crews dauerhaft zu sichern.

Ziel

Die Teilnehmenden erlernen individuelle Methoden und Techniken, um ihre Achtsamkeit und Resilienz zu stärken und so ihre persönliche Gesundheit und Leistungsfähigkeit zu erhalten.

Ablauf

• Ein- bis zweitägiges praxisorientierte Training
• Theoretische Wissensvermittlung in modernen Seminarräumen
• Praktische Übungen als Teamarbeit oder individuelle Aufgaben in unseren Service-Mockups

Zielgruppe

Die Weiterbildung richtet sich vornehmlich an Flugbegleiter:innen, kann aber auch für Mitarbeiter:innen in anderen anspruchsvollen Service-Berufen angepasst werden.

Inhalte

• Achtsamkeit und Entspannungstechniken
• Stressbewältigung
• Ergonomie für die Arbeit an Bord
• Ernährung

Besonders bei internationalen Flügen werden an den Service an Bord komplexe Anforderungen gestellt. Mögliche Sprachbarrieren und kulturelle Unterschiede der Fluggäste erfordern besonders vielseitige Kommunikationskompetenzen. Einerseits gilt es dabei, wichtige Vokabeln und Floskeln abrufbar zu haben. Gleichzeitig sind im Umgang mit internationalen Kund:innen auch immer regionale und kulturelle Besonderheiten zu beachten.

Unsere Sprachtrainings bereiten Ihre Cabin Crew Member auf internationale Flüge vor, erweitern oder festigen bereits vorhandene sprachliche und interkulturelle Kompetenzen. .

Ziel

Die Servicequalität an Bord wird verbessert, indem die Kabinenbesatzung ihre praktische Sprachkompetenz stärken.

Ablauf

• Ein- bis zweitägiges praxisorientierte Training
• Theoretische Wissensvermittlung in modernen Seminarräumen
• Praktische Übungen als Teamarbeit oder individuelle Aufgaben in unseren Service-Mockups

Zielgruppe

Die Weiterbildung richtet sich vornehmlich an Flugbegleiter:innen, kann aber auch für Mitarbeiter:innen in anderen Service-Berufen angepasst werden.

Inhalte

• Small Talk & Redewendungen für Standardsituationen
• Board- und servicespezifisches Vokabular
• Umgang mit schwierigen Situationen
• Kulturelle Besonderheiten
• Ansagen

Die Anforderungen an die Kommunikationskompetenzen von Flugbegleiter:innen sind hoch und vielseitig. Von der Durchführung von klassischen Ansagen an Bord, den Umgang mit unterschiedlichsten Kulturen und Charakteren bis zur Deeskalation von kritischen Gegebenheiten müssen alle Situationen souverän bewältigt werden können.

Unsere Kommunikationstrainings erweitern und stärken die kommunikativen Fähigkeiten Ihrer Cabin Crew Member sowohl für Routineaufgaben als auch für herausfordernden Situationen an Bord und Boden.

 

Ziel

Die Servicequalität an Bord wird verbessert, indem die Teilnehmenden ihre Kommunikationsfähigkeiten erweitern und stärken.

 

Ablauf

• Ein- bis zweitägiges praxisorientierte Training
• Theoretische Wissensvermittlung in modernen Seminarräumen
• Praktische Übungen als Teamarbeit oder individuelle Aufgaben im Lehrsaal oder in unseren Service Mockups

Zielgruppe

Die Weiterbildung richtet sich vornehmlich an Flugbegleiter:innen, kann aber auch für Mitarbeitende in anderen Service-Berufen angepasst werden.

 

Inhalte

• Ansagentraining
• Feedback geben und empfangen
• Wirksam kommunizieren
• Kommunikationsstrategien
• Umgang mit unterschiedlichen Charakteren
• Konfliktmanagement
• Deeskalation & Selbstschutz
• Präsentieren & Moderieren